مبلمان اداری
خرید بک لینک
بلیط هواپیما
تور مراکش
تور دبى
فروش جوجه بوقلمون
فروش جوجه بوقلمون
ساعت دیواری
برچسب دیواری
تور مالدیو پاییز 96
تور سیشل پاییز 96
تور موریس پاییز 96
تور استرالیا پاییز 96
تور آفریقای جنوبی پاییز 96
تور پوکت پاییز 96
تور آرژانتین پاییز 96
تور مراکش پاییز 96
تور تایلند پاییز 96
تور برزیل پاییز 96
تور قبرس شمالی
تور کوش آداسی
ساخت وبلاگ
قيمت باكس هتلی
قیمت تشک رویا
ساعت دیواری
آینه فانتزی
ویزای کانادا
تور پوکت
تور تایلند
تور کانادا
ماشين جوجه كشي بوقلمون
درباره من
موضوعات
    موضوعي ثبت نشده است
نويسندگان
برچسب ها
عضویت در خبرنامه
    عضویت لغو عضویت

ورود اعضا
    نام کاربری :
    پسورد :

عضویت در سایت
    نام کاربری :
    پسورد :
    تکرار پسورد:
    ایمیل :
    نام اصلی :

نويسنده :بلدرچين دماوند
تاريخ: ۲۰ آذر ۱۳۹۶ ساعت: ۰۴:۰۲:۴۸

اين دو دستگاه از نظر ظاهري كانلا مشابه يك ديگر هستند به گونه اي كه هر دو داراي يك عايق كارا نسبت به فضاي بيرون دستگاه جوجه كشي ، فن ، رطوبت ساز ، گرماساز هستند تنها تفاوت اساسي و كلي دستگاه جوجه كشي ستر و دستگاه جوجه كشي هچر بيشتر در آن چيزي است كه درون آن ها است مثل فن ها و مكنده ها و رطوبت سازها و پنكه هاي گردش هوا در دستگاه هاي جديد با استفاده از فن آوري ها جديد امكان ستر و هچر همزمان در يك دستگاه بوجود آمده است.

در مورد اين دستگاه ها دقت شود تا عايق بين دو ورق آن ها از نوع مرغوب و با ضريب رسانش مناسب انتخاب شوند مثلا يك يونوليت با قطر ۱۰ سانتي متر مي تواند اين عمل را به خوبي انجام دهد نكته مهم ديگر اين كه سعي شود تا از يك دستگاه رطوبت ساز سرد و در نزديكي فن دستگاه جوجه كشي استفاده شود

جهت تامين رطوبت دستگاه مي توان از اسپري تحت فشار استفاده كرد زيرا آب را به اندازه ذرات بخار خرد و پودر مي كند و نزديك فن به گونه اي نصب مي شود تا به همراه گردش هوا بتواند اين رطوبت را نيز منتشر كند . البته غير از اين روش مي توان از روش تركيبي پدكولينگ نيز استفاده نمود به گونه اي كه دقيقا يك كولر آبي بدون بدنه را درون ماشين جوجه كشي طراحي نمود با همان پوشال همان پمپ و همان كفي براي ايجاد حرارت نيز مي توان از انواع لوازم الكتريكي و گردش آب گرم استفاده كرد ولي به لحاظ يكنواختي بهتر است تا از گردش هواي گرم استفاده شود . در مورد درب دستگاه جوجه كشي ستر و دستگاه جوجه كشي هچر نيز مي توان گفت در صورت اين كه نياز مبرم به سركشي به درون دستگاه احساس شد بهتر است تا جنس درب ها از شيشه دوجداره تهيه شوند تا از اتلاف انرژي و تبادل دماي بيرون دستگاه با دماي داخلي جلوگيري شود.

سنسورهاي دستگاه جوجه كشي

 دستگاه هاي جوجه كشي داراي يكسري حسگر يا سنسورهايي مي باشند كه ميزان دقت آن ها با يك ديگر متفاوت است . اين سنسور ها شامل رطوبت سنج ، دما سنج و حسگر مهم ديگري كه معمولا نسبت به آن بي توجهي مي شود سنسور اكسيژن و دي اكسيد كربن است كه البته اين نوع حسگرها گران قيمت ولي موثر هستند از جمله ساير اين تجهيزات صفحه ديجيتال خارج دستگاه است كه با مشاهده آن مي توان متوجه فعال يا عدم فعال بودن تجهيزات ذكر شده درون دستگاه شد علاوه بر آن مي توان از طريق سيستم كنترل ميزان خاصيت تجهيزات دستگاه جوجه كشي نيز مورد بررسي قرار گيرد براي مثال سيستم كنترل ها وظيفه تنظيم دور فن ها با توجه به وضعيت دما و رطوبت محيط را برعهده دارند.

بهتر است كه سنسورها به سخت افزارهاي رايانه اي متصل باشند تا از بابت كنترل دائمي و دقيق آن ها اطمينان حاصل نماييم . علاوه بر تمام اين گفته ها برخي دستگاه ها يكسري لوازم جانبي ديگر نيز مثل كرك جمع كن كه كرك جوجه ها را جمع آوري مي كند دارا هستند كه تمام اين لوازم جانبي و لوازم اصلي بهتر است تا قابليت جداشدن داشته باشند تا بتوان در مواقع لزوم آن ها را برداشت و شستشو ، تعميرات يا سرويس دستگاه جوجه كشي را آسان تر نمود .

قطعه اي مهم در دستگاه ستر

مهمترين وسيله اي كه در دستگاه ستر بكاربرده مي شود الكتروموتوري با قابليت تنظيم سرعت هاي مختلف جهت حركت راك و شانه هاي دستگاه جوجه كشي است كه اين عمل همانند حركت دادن تخم ها توسط مرغ مادر سبب جلوگيري از چسبندگي زرده به پوسته تخم حين فرايند جوجه كشي مي شود .

موضوع:
برچسب‌ها: دستگاه جوجه كشي،

نويسنده :بلدرچين دماوند
تاريخ: ۱۵ آبان ۱۳۹۶ ساعت: ۰۲:۴۳:۵۸

 

دستگاه جوجه كشي از نظر فني در شاخه انكوباتورها دسته بندي مي شود، انكوباتور وسيله اي است براي رشد دان نمونه هاي زنده، از جمله  سلول ها، ميكروب ها، جنين ها و حتي نوزادان كه با كنترل ميزان رطوبت، دما، اكسيژن، دي اكسيد كربن و … شرايطي مناسب براي رشد ميكرواورگانسيم هاي زنده فراهم مي كند.

Egg incubator يا ماشين جوجه كشي انكوباتوري است كه با تنظيم و حفظ پارامتر هاي لازم تخم هاي سالم و نطفه دار پرندگان و خزندگان را تبديل به جوجه مي كند. براي خريد و بهره برداري از يك دستگاه جوجه كشي بايد چهار عامل مهم و تاثير گذار را بررسي نماييد تا تجربه يك  جوجه كشي خوب را به ارمغان ببريد.

۱-     سيستم كنترل

۲-     كابين

۳-     قطعات داخلي

۴-     پشتيباني فني

۱-     سيستم كنترل: اصلي ترين بخش دستگاه جوجه كشي سيستم كنترل مركزي آن يا همان مغز هوشمند دستگاه مي باشد. اين بخش مي تواند يك ترموستات ساده مكانيكي باشد تا ترموستات هاي ديجيتال ميكروكنترلرها و يا حتي plc و  pcc ها ، امروزه اكثر دستگاه هاي موجود در بازار را با سيستم كنترل هاي ميكرو كنترلر عرضه مي كند. ميكروكنترلرها علي رقم آنكه قابليت هاي فراواني دارند در صورتي كه به صورت صنعتي و حرفه اي توليد نشده باشند و يا قطعات و آي سي هاي گريد B و C توليد شده باشند به شدت خطر آفرين هستند. ريسك كار را بالا مي برند و همچنين استفاده از سنسور هاي سازگار با ماشين جوجه كشي اهميت بالايي دارند، گاهاَ برخي از سنسور ها بسيار دقيق هستند اما به دليل حساسيت به مواد شيميايي ضد عفوني و پرز حاصل از جوجه ها براي اين كار مناسب نيستند مانند سنسور هاي sHt سوئيسي و يا سنسور رطوبت هاي هانيبل و … . مرسوم ترين سنسور رطوبت در نيا براي دستگاه هاي جوجه كشي صنعتي سنسور هاي دما و رطوبت تر و خشك هستند كه عمر مفيد بالايي دارند و در برابر مواد شيميايي بسيار مقاومند. يك سيستم كنترل جوجه كشي كارآمد علاوه بر كاهش ريسك جوجه كشي بر بازدهي بهتر دستگاه هم تاثير گذار است. عمده مشكلات سيستم كنترل هاي دست ساز وضعيف در بازار به شرح زير مي باشد:

۱-     مقاومت كم خروجي ها ( رله ها ) در برابر جريان عبوري

۲-     هنگ كردن آي سي

۳-     عدم دقت سنسور ها و كاليبره نشدن سنسور ها

۴-     نوسان در نمايش پارامترها

۵-     برنامه نويسي ضعيف و ناكارامد آي سي

معمولا اين نوع ترموستات ها توسط دانشجويان جوان و به عنوان پروژه دانشگاهي ساخته مي شوند كه كاربرد صنعتي ندارد.

دقت كنيد كه آپشن هاي غير ضروري بر سوي سيستم كنترل فقط موجب سنگين شدن برنامه آي سي شده و در عملكرد دستگاه اختلال ايجاد مي كند؛ در صورتي كه آپشني بر روي دستگاه مشاهده كرديد دقت كنيد تا چقدر مي تواند به شما در انجام جوجه كشي بهتر و كاهش ريسك كمك كند.

۲-     كابين: اولين چيزي كه نظر ما را در هنگام خريد دستگاه جوجه كشي به خود جلب مي كند ظاهر دستگاه و بدنه اصلي آن مي باشد. از آنجا كه كابين وظيفه حفظ شرايط لازم براي جوجه كشي را  دارد توصيه مي كنيم تا دقت بيشتري در اين بخش داشته باشيد. استفاده از عايق هاي مناسب مانند پلاستوفوم ها و … باعث ثبات بهتر دما و رطوبت شده، همچنين در انكوباتور ها با بدنه پلاستيكي دقت كنيد تا مواد بكار رفته از پلي مرهاي مرغوب باشد و خاصيت آنتي باكتريال داشته باشند، امروزه استفاده از بدنه هاي پلاستيكي فقط در صورتي كه از مواد پتروشيمي نانو شده و آنتي باكتريال توليد شده باشد توصيه مي شود، همچنين بدنه هاي فلزي فقط در صورتي كه با ورق هاي گالوانيزه و پوشش رنگ الكترواستاتيك باشند توصيه مي شود. بدنه هاي آلومنيومي به دليل خاصيت خنك كنندگي آلومنيوم باعث مصرف بيش از اندازه انرژي شده و نوسان دماي دستگاه را به حداكثر مي رساند.

۳-     قطعات داخلي: شايد بتوان گفت فقط با بررسي همين يك آيتم به راحتي بتوانيد تشخيص دهيد كه با چه دستگاهي روبرو هستند. آيا شما يك كاردستي تجاري سازي شده خريده ايد و يا با  يك انوباتور حرفه اي روبرو هستيد .

فن: اكثر دستگاه هاي بي كيفيت بجاي استفاده از فن هاي سير كوله حلزوني و يا سانترفيوژي كه قيمت سنگيني نسبت به ساير فن ها دارند و دربرابر دما و رطوبت داخل دستگاه مقاومت بالا دارند،  اقدام به توليد دستگاه جوجه كشي با فن هاي تهويه آشپزخانه اي مي كنند كه اين خود نشانگر كيفيت پايين دستگاه مي باشد.

موتور: موتور گردش راك دستگاه بايد توانايي تحمل وزن تخم را براساس ظرفيت اعلامي دستگاه داشته باشد.

شانه و سبد هچر: شانه و سبد هاي هچر از مواد پلاستيك نو و رنگ شفاف باشند و براي تخم هر پرنده اي شانه مخصوص را به شما بدهند، گاهاً سبد هاي هچر را به عنوان شانه همه كار به شما با  قيمت بالاتر مي فروشند كه خود نوعي كلاهبرداري مي باشد.

۴-     پشتيباني فني: داشتن دفترچه راهنما، گارانتي معتبر ،دسترسي به واحد تعمييرات و پشتيباني حداقل نياز هاي شما در بخش خدمات پس از فروش مي باشد، دفترچه راهنما بايد داراي بخش  هاي راه اندازي، نصب، نگهداري و تعمييرات باشد.

در پايان توصيه مي شود قبل از خريد ماشين جوجه كشي از يك برند حتما به سابقه فعاليت آن توجه كنيد و با برخي از كساني كه قبلاً جوجه كشي كرده اند مشوت نماييد.

نويسنده :بلدرچين دماوند
تاريخ: ۱۱ آبان ۱۳۹۶ ساعت: ۱۱:۲۸:۲۹

 

دستگاه جوجه كشي يك ابزار جوجه كشي مصنوعي است. درواقع با الگو گرفتن از رفتار طبيعي پرنده كرچ و با كمك فنّاوري فرايند تبديل تخم به جوجه را بجاي مرغ كرچ يك ماشين تمام خودكار انجام مي‌دهد.

فناوري ساخت دستگاه جوجه كشي هم زمان با رشد صنايع مختلف پيشرفت مي‌كند و هرروز كار آيي دستگاه هاي جوجه‌كشي بيشتر مي‌شود. كار جوجه كشي مصنوعي از قرار دادن تخم در محفظه هايي كه با كود و برگ و چوب گرم مي شد شروع‌شده است.

نخستين  ماشين جوجه كشي به نام مصريان باستان و چيني ها ثبت شده است. روش هاي جديد جوجه كشي را حدود ۲۷۰ سال قبل (۱۷۵۰ ميلادي) فردي به نام رموار ابداع كرد. وي از حرارت حاصل از تخمير كود اسب براي جوجه كشي استفاده كرد.

در سال ۱۷۷۰ ميلادي، شامپيون با استفاده از گردش هواي گرم دستگاه هاي جوجه كشي را گرم كرد و در سال ۱۷۷۷ ميلادي يك فيزيك دان فرانسوي با استفاده از حرارت آب گرم عمليات جوجه كشي را انجام دادند.

در سال ۱۸۹۵ ميلادي  شفرز يك ماشين جوجه كشي ۲۰۰۰۰ تايي ساخت. در سال ۱۹۲۳ ميلادي نخستين ماشين جوجه كشي برقي توسط شركت پيترسايم در آمريكا به بازار عرضه شد.

نخستين كارخانه جوجه كشي در ايران در سال ۱۳۳۹ به ظرفيت سالانه حدود ۳/۲ ميليون قطعه راه اندازي شد.

در هر زمان از جديدترين تكنولوژي و امكانات در ساخت دستگاه ها استفاده مي شده است. دستگاه‌هاي جوجه كشي كامپيوتري، كنترل از طريق موبايل يا جي اس ام و حس‌گرهاي تنظيم دما توسط خود جوجه و… در حال پيشرفت و ساخت هستند.

 مهم‌ترين هدف توليدكنندگان دستگاه هاي جوجه‌كشي اين است كه بتوانند حداكثر تعداد جوجه سالم را از تخم‌هاي خوابانده شده در دستگاه با حداقل هزينه به دست آورند. درصد هچ شايد هيچ‌گاه به صد در صد نرسد اما در صنعت جوجه‌كشي درصد هچ بيش از ۸۰ درصد مورد قبول است؛ يعني از هر ۱۰۰ عدد تخم نطفه‌دار سالمي كه در دستگاه قرار داده مي‌شود حداقل ۸۰ جوجه زنده و سالم داشته باشيم؛ يعني هچ بيش از ۸۰ درصد شود.

موضوع:
برچسب‌ها: دستگاه جوجه كشي، پرورش طيور،

نويسنده :بلدرچين دماوند
تاريخ: ۸ آبان ۱۳۹۶ ساعت: ۱۱:۰۱:۲۹

 

در پرندگاني مثل كبك معمولاً تا دو هفته اول تخم ها قابليت قرار دادن در دستگاه جوجه كشي را ندارند چون درصد نطفه داري كمتر از ۲۰ درصد است كه موجب كاهش بهره وري در امر توليد و پرورش پرنده اختلال ايجاد مي كند.

در هفته اول تخم گذاري به دليل اينكه برنامه تخم گذاري پرنده ماده هنوز منظم نيست و ممكن است تخم بيشتر يا كمتر از حد معمول در دستگاه توليد مثلي پرنده ماده بماند و جنين روند رشد مناسبي را طي نكند و تواناي لازم براي بيرون آمدن از تخم را نداشته باشد

از طرفي سلولهاي توليد كننده سفيده و پوسته تخم هنوز خوب فعال نيستند و ممكن است كيفيت سفيده و پوسته مناسب براي رشد جنين نباشد و موجب شكسته شدن پوسته در اثر حمل به سالن جوجه كشي شود.

اندازه تخم هم معمولاً در هفته اول توليد نسبتاً كوچك است و تخم هايي كه وزن و اندازه انها كمتر از ۷۰ درصد وزن و اندازه نرمال تخم باشد مناسب جوجه كشي نيستند چون محتويات تخم براي رشد جنين كافي نيست از طرفي جوجه اي هم اگر توليد شود قابليت زنده ماندن ندارد.

نر ها هنوز به بلوغ كامل نرسيده اند و يا اينكه كيفيت اسپرم توليدي پايين است و مهارت كافي براي جفتگيري ندارد. در نتيجه نمي توانند جفتگيري موفقي داشته باشند و اگر هم جفتگيري داشته باشند كيفيت اسپرم توليدي خيلي خوب نيست به همين دليل درصد نطفه داري در تخم هاي يك تا دو هفته اول توليد نسبتاً پايين است .

با اين تعريف مي توان گفت تخم هاي هفته هاي اول و دوم شروع تخمگذاري پرنده مادر مناسب جوجه كشي نيستند و چنانچه از اين تخم ها در دستگاه جوجه كشي استفاده شود ممكن است دچار عفونت شده و بقيه تخم هاي سالم را نيز آلوده كند كه در روند پرورش و توليد پرندگان تاثير منفي مي گذارد.

نويسنده :بلدرچين دماوند
تاريخ: ۲۷ مهر ۱۳۹۶ ساعت: ۱۱:۵۵:۰۰

 

دستگاه جوجه كشي قادر است شرايطي دقيقاَ مطابق با شرايط پرنده مادر را ايجاد كرده تا بتواند تخم بارور را در زمان معيني تبديل به جوجه  نمايد.

شرايط :

دما

رطوبت

چرخاندن تخم ها

تهويه / اكسيژن رساني

 تامين و تنظيم دما در ماشين جوجه كشي

 حرارت مورد نيازدر ماشين جوجه كشي از قديم  به روشهاي مختلف تامين شده است ، از سوزاندن فضولات حيوانات در ماشين هاي جوجه كشي مصريان باستان و مردم چين باستان گرفته تا پارافين و نفت و الكل و آب گرم و نيروي الكتريسيته كه امروزه  نيروي الكتريسيته تقريبا در اكثر دستگاه هاي جوجه كشي بعنوان منبع تامين حرارت مورد استفاده قرار مي گيرد

 تنظيم دما نيز با ابزار و روش هاي مختلفي انجام مي شده است , دريچه هاي تعبيه شده در بدنه ماشين هاي جوجه كشي قديمي ابتدايي ترين روش تنظيم دما بوده هر چند روش هاي متداولي بسته به نوع دستگاه مرسوم بوده و هست مثل ترموستات الكتريكي ، كپسول اتري ،كليد جيوه اي ، دماسنج جيوه اي تماسي ،  كليدهاي حرارتي الكتريك ( ترموستات هاي مكانيكي) و غيره

 اما امروزه با پيشرفت روز افزون علم و تكنولوژي ترموستات هاي الكترونيكي با مدارهاي ييچيده و سنسورهاي فوق حساس با كنترل دقيق دما تا ۲ دهم درجه ، كنترل دما در ماشينها ي جوجه كشي را بسيار قابل اطمينان كرده هر چند بكار بردن اين ترموستاتها  تا حدي هزينه هاي ساخت دستگاه هاي جوجه كشي را بالا برده اما تا حد قابل  توجهي ميزان ريسك را كاهش داده و به نوعي كاربا دستگاه هاي مجهز به اين ترموستات ها براي  كاربران ساده تر شده است.

بحث كنترل نوساناتات دما و جلوگيري از شك هاي برودتي و حرارتي امر مهمي است كه هر سيستم كنترل ساده و ابتدايي از پس آن بر نمي آيد. البته نحوه چينش اجزاي توليد دما و فن هاي سيركوله هوا نقش اساسي در اين امر دارند.

با نحوه توليد گرما در دستگاه هاي جوجه كشي بلدرچين دماوند بيشتر آشنا شويد!

تامين و تنظيم رطوبت در ماشين جوجه كشي

 رطوبت يكي از عوامل تعيين كننده ي درصد موفقيت در جوجه كشي مي باشد ، تنها منبع تامين رطوبت آب است و توليد رطوبت از آب به روشهاي مختلفي امكانپذير است ، در ساده ترين  نوع، قرار دادن يك ظرف آب در ماشين جوجه كشي باعث ايجاد رطوبت مي شود حال اگر  بتوان سطح آب را بصورت معيني تنظيم كرد و ميزان آن را با يك رطوبت سنج ساده اندازه گيري كرد به نحو مطلوب تري ميتوان بر رطوبت مورد نياز فرآيند جوجه كشي نظارت داشت

 پاشش آب در محيط بوسيله ي پمپ مخصوص و يا به كارگيري از مدارات الكترونيكي جهت توليد بخار سرد يا همان مه سازها يا رطوبت سازهاي آلتراسونيك مي تواند روش موثري در تامين رطوبت مورد نياز باشد. اما اين روش فقط در دستگاه هايي به خوبي عمل مي كند كه عمل جابجايي هوا به طور ويژه براي بخار سرد طراحي شده باشد و اول بخار سرد را به داخل هيتر هدايت كند و سپس به سطح تخم ها منتقل كند تا شك دمايي به حداقل برسد. همچنين در استفاده از بخار ساز هاي التراسونيك محدوديت هايي جهت استفاده از آب وجود دارد به نحويي كه آب هاي با املاح بالا در اين دستگاه باعث انتقال رسوبات به سطح تخم مي شوند و با بستن منافذ پوسته مانع رسيدن هوا به جنين مي شوند.

بهترين روش در توليد رطوبت را كارخانه سازنده دستگاه بنا بر طراحي دستگاه به شما پيشنهاد مي كند اما در نظر داشته باشيد استفاده از رطوبت ساز هاي تبخيري ديسكي عوايد فراواني دارد از جمله آنها توليد رطوبت هم دما با محيط ، استفاده از هر نوع آب بدون نگراني از انتقال رسوب به دستگاه و پوسته تخم ها، سرويس و نگهداري آسان و هزينه اوليه پايين تر از ساير رطوبت سازها.

با نحوه توليد رطوبت در دستگاه هاي جوجه كشي بلدرچين دماوند بيشتر آشنا شويد!

چرخش

 يكي ديگر از لازمه هاي جوجه كشي موفق چرخاندن تخمها در زمانهاي مشخص مي باشد ، بصورت طبيعي مشاهده شده است مرغ مادر به جهت جلوگيري از چسبيدن زرده به پوسته و كيسه هواي درون تخم  بطور متوسط هر ۳۵ دقيقه اقدام به چرخش تخمها مي كند ، در مقياس صنعتي اينكار را هر ۱ ساعت يكبار براي تخم مرغ و هر ۲ تا ۴ ساعت يكبار براي تخم بلدرچين بوسيله ي موتورهاي الكتريكي يا فشار جكهاي بادي انجام مي دهند و نحوه مرسوم چرخش تخمها بدين ترتيب است كه با توجه به قرار گرفتن سر كوچك تخمها بسمت پايين در شانه ي مخصوص دستگاه جوجه كشي اين شانه را 35 تا۴۵ درجه نسبت به افق تغيير زاويه داده و پس از گذشت مدت زمان مشخص اين تغيير زاويه 35 تا 45  درجه اي نسبت به افق را از طرف مقابل اعمال مي كنند  بايد توجه داشت هر گونه چرخش بايد به آرامي و بدون تكانهاي شديد انجام پذيرد زيرا تكان شديد باعث صدمه به جنين شده و از ميزان موفقيت در جوجه كشي ميكاهد . هر چند چرخش بصورت دستي هم نيز انجام مي گيرد اما به دلايل مختلف از جمله مسائل بهداشتي و نوسانات دما و رطوبت به علت باز شدن درب دستگاه توصيه نمي شود.

امروزه تكنولوژي چرخش آهسته و نا محسوس بسيار مرسوم مي باشد كه در اين روش معمولا يا از موتورهاي دائم گردش با دور پايين استفاده مي شود و يا هر چند دقيقه چند ثانيه برق به موتور داده مي شود تا چرخش به آهستگي صورت گيرد.

با نحوه چرخش در دستگاه هاي جوجه كشي بلدرچين دماوند بيشتر آشنا شويد!

گردش راك در تمام دستگاه هاي بلدرچين دماوند به صورت موتور گيربكس آرام  و تمام اتوماتيك است كه با استانداردهاي جوجه كشي براي حركت راك دستگاههاي جوجه كشي برابري ميكند در اين روش حركت راك قابل ديد با چشم نيست كه باعث بالا رفتن راندمان جوجه كشي مي گردد. همچنين امكان گردش يكباره و با سرعت آرام به طوري كه با چشم بتوان حركت راك را ملاحظه كرد در دستگاه هاي دماوند وجود دارد. 

تهويه

در يك جوجه كشي موفق و دركنار دما، رطوبت، چرخش و صد البته  رعايت مسائل بهداشتي، تهويه نقش مهمي را ايفا مي كند و مديريت صحيح آن در طول دوره بطور قطع يكي از رموز بدست آوردن راندمان بالا در پايان دوره مي باشد ، در ادامه با ذكر نمونه به بررسي اين موضوع خواهيم پرداخت . يك تخم مرغ در خلال ۲۱ روز در داخل دستگاه جوجه كشي بطور متوسط حدود ۴۴ ليتر اكسيژن استفاده و حدود ۳۳ ليتردي اكسيد كربن توليد مي كند وقتي كه تخم مرغ يك نطفه ي زنده ي خيلي كوچك مي باشد، تبادلات  گازي خيلي اندك است ولي همچنان كه جوجه رشد مي كند مقدار اين تبادلات به صورت تساعدي افزايش مي يابد از اين رو در هنگام تفريخ خروج جوجه از تخم يكصد عدد تخم ، به حدود ۱٫۳يك و سه دهم متر مكعب اكسيزن نياز داردو ۰٫۷هفت دهم متر مكعب دي اكسيد كربن توليد مي كند

هواي تازه تقريبا شامل 78% نيتروژن خنثي و 21% درصد اكسيژن است

در ارتفاع خيلي بالا اكسيژن كافي در هوا جهت جوجه درآوري مطلوب وجود ندارد و ضروري است كه اكسيژن به دستگاه هاي جوجه كشي اضافه شود. در يك ماشين جوجه كشي با افزايش تعداد تخمها نياز به اكسيژن افزايش مي يابد و به همين نسبت ميزان بيشتري دي اكسيد كربن توليد مي شود، توليد نهايي دي اكسيد كربن بازتابي از توليد حرارت بدن حيوان مي باشد، بنابراين باز كردن هوا كش ها براي خارج كردن گرماي اضافي دستگاه باعث بيرون راندن دي اكسيد كربن و تامين اكسيژن تازه نيز مي شود، لذا بيشتر ماشين هاي جوجه كشي بزرگ وقتي با ظرفيت كامل كار ميكنند قابليت جوجه درآوري بيشتري دارند، غالبا” توصيه مي شود كه اگر در دستگاهي كمتر از دو سوم ظرفيت تخم خوابانده شود به همان ميزان نيز بايد دريچه هاي تهويه بسته شوند كه امروزه با پيشرفت تكنولوژي،  ميزان اكسيژن مورد نياز با سنسورهاي فوق پيشرفته بطور مداوم اندازه گيري شده و تهويه نيز بطور خودكار و دقيق انجام مي گيرد. (فقط در دستگاه هاي بزرگ و صنعتي)

لازم به ذكر است كه تبخير آب از تخم ها نسبت مستقيم با جريان هواي موجود در دستگاه جوجه كشي دارد بدين صورت كه هرچه سرعت جريان هوا بيشتر باشد تبخير نيز زيادتر بوده و برعكس، در نتيجه جريان هوا و ميزان تبخير بايد درست و متناسب باشد به عبارتي در دستگاه هاي جوجه كشي با جريان هواي زيادتر، بايد رطوبت بيشتري براي رسيدن به حد نرمال به دستگاه تزريق شود و آن دسته از دستگاه هايي كه ازجريان هواي پايين تري برخوردار مي باشند بايد خشك تر باشند

جريان هواي تند، تبخير را افزايش داده و گرما را از تخم خارج مي كند بنابراين هوايي با سرعت جابجايي بيشتر نسبت به هوايي با جريان كند تر به افزايش متناسب گرما و رطوبت نياز دارد

ميزان دي اكسيد كربن در داخل تخم اسيديته ي آلبومين را تعيين مي كند، مقادير بسيار زياد و يا بسيار كم آن ساختمان پروتئين را تغيير مي دهد، اگر جريان هوا خيلي زياد باشد تمام گاز co2 تخم خارج مي شود و اگر جريان ناكافي باشد بالا رفتن گاز co2  در داخل تخم در حد خطرناكي جنين را تضعيف خواهد نمود.

 
موضوع:
برچسب‌ها: دستگاه جوجه كشي،

نويسنده :بلدرچين دماوند
تاريخ: ۲۰ مهر ۱۳۹۶ ساعت: ۰۹:۵۷:۳۳

 

اولين و مهم ترين پارامتر در جوجه كشي فنچ ، تامين دماي مناسب است . جنين تنها در محدوده درجه حرارتي محدودي رشد مي كند . رشد جنين در درجه حرارت بالاتر اين محدوده ، سريع تر و در درجه حرارت هاي پايين تر اين محدوده ، آهسته تر است . درجه حرارت خارج از محدوده ( حتي تنها يك درجه سانتي گراد ) به مرگ جنين منجر مي شود . اگر دماي دستگاه جوجه كشي كمي بالا بوده و جنين با سرعت بيش از حد رشد كند ، احتمالا براي خروج از تخم بسيار ضعيف خواهد بود و حتي در صورت تفريخ نيز به احتمال زياد خواهد مرد زيرا رشد سريع جنين ، آن را به بروز ناهنجاري فيزيكي مستعد مي كند و ضمنا محتويات كيسه زرده نيز به طور كامل به داخل شكم جوجه منتقل نمي شود ( در شرايط عادي باقي مانده كيسه زرده قبل از تفريخ تخم به داخل بدن جنين كشيده مي شود و به عنوان منبع انرژي و مواد مغذي براي ساعات و حتي تا روز اول و شايد دوم زندگي ايفاي نقش مي كند ) . از طرف ديگر اگر دماي دستگاه جوجه كشي پايين باشد ، جنين بيش از حد به آرامي رشد مي كند و اين موضوع سبب تاخير در تفريخ تخم و همچنين ظاهر فيزيكي غير طبيعي جوجه فنچ مي شود .

بنابراين جنين بايد فقط در درجه حرارت مناسب رشد يابد تا از قدرت بقاء خوبي برخوردار گردد .

تامين رطوبت مناسب ( به ويژه در ثلث اول دوره جوجه كشي فنچ ) بسيار مهم است . رطوبت نسبي بين 50 تا 60 درصد براي محل استقرار تخم هاي فنچ مناسب است . كمبود بيش از حد رطوبت سبب خشكي جنين مي شود كه به نارسايي كليه و توقف رشد ، منتهي خواهد شد . به همين ترتيب اگر رطوبت ماشين جوجه كشي بيش از حد بالا باشد ، كيسه هوايي موجود در انتهاي پهن تخم فنچ كوچك خواهد بود كه در صورت كوچكي بيش از حد به مرگ جنين در اواخر دوره جوجه كشي فنچ منجر مي شود و اگر هم جوجه از تخم خارج شود ممكن است دچار مشكل پيدا بودن كيسه زرده و ناهنجاري هاي فيزيكي ديگر باشد . پيدا بودن كيسه زرده در جوجه تازه متولد شده ، مشكل زا است و مستعد ابتلا به عفونت است .

عامل مهم سوم در جوجه كشي فنچ ، جلوگيري از چسبيدن محتويات تخم پرنده به داخل پوسته آن است . در طي مدت جوجه كشي طبيعي ، پرندگان پدر و مادر به طور متوسط هر 35 دقيقه يك بار تخم ها را مي گردانند و براي جوجه كشي مصنوعي در دستگاه جوجه كشي نيز اين عمل به شكل صحيح و روزانه 5 تا 8 بار انجام شود . نچرخاندن كافي تخم ها به مرگ جنين منجر مي شود .

موضوع:
برچسب‌ها: دستگاه جوجه كشي، جوجه كشي فنچ،

نويسنده :بلدرچين دماوند
تاريخ: ۱۷ مهر ۱۳۹۶ ساعت: ۱۲:۵۲:۳۷

 

فاصله ي بين تخم گذاري تا قرار گرفتن تخم ها در دستگاه جوجه كشي بسيار مهم است. نبايد تخم ها در دماي زير 4/4 و بالاي 20 درجه سانتي گراد نگه داري شوند. دماي مناسب براي نگه داري تخم  كبك حدود 12 تا 155 درجه سانتي گراد مي باشد. براي نگه داري تخم هاي كبك آن ها را بهتر است در شانه هاي تخم قرار دهيد و در اتاقي كه تهويه آن در حد مطلوب است نگه داري كنيد. مدت زمان نگه داري تخم ها نبايد بيشتر از 7 روز باشد زيرا افزايش مدت نگهداري تخم موجب كاهش جوجه دراوري مي شود.

آماده سازي براي ورود تخم ها به ستر

قبل از اينكه تخم ها در دستگاه جوجه كشي قرار گيرند 6 الي 12 ساعت در دماي 25 درجه سانتي گراد قرار گيرند تا به هواي جديدي كه در  پيش است عادت كنند. به اين عمل پيش گرم مي گويند. پيش گرم عملياتي است كه مي توان آن را در سالن جوجه كشي و قبل از چيدن تخم ها در دستگاه جوجه كشي انجام داد. در نقاط گرمسيري بايد عمل تهويه به خوبي انجام پذيرد تا از تعريق تخم ها در اتاق پيش گرم جلوگيري به عمل آيد. در صورتي كه تخم ها عرق كنند در اثر فشار منفي كه در داخل تخم به وجود مي آيد عوامل ميكروبي از طريق پوسته به درون تخم كبك كشيده شده و بعد ها در اثر مساعد بودن شرايط اين عوامل تكثير پيدا كرده و در نهايت موجب توليد تخم هاي آلوده (ميكروبي) و يا تخم هاي انفجاري مي شوند.

بايد به اين نكته اشاره كرد كه حداقل زمان بين تخم گذاري و خواباندن تخم ها در دستگاه جوجه كشي بايد 24 ساعت باشد چون در تخم تازه توليد شده pH آلبومين تخم بالا است و كيسه هوايي هنوز كامل نشده است و اين مسئله موجب آسيب رسيدن به جنين مي شود.

موضوع:
برچسب‌ها: دستگاه جوجه كشي، تخم كبك،

نويسنده :بلدرچين دماوند
تاريخ: ۱۳ مهر ۱۳۹۶ ساعت: ۰۲:۵۴:۲۹

 

در جوجه كشي طبيعي آيا مرغ عمليات خوابيدن روي تخم ها را بهتر از دستگاه جوجه كشي انجام مي دهد؟ 

جواب منفي است. جوجه كشي طبيعي بارها و بارها نتايج ضعيفي به ما داده و مي‌دهد درحالي كه دستگاه جوجه كشي به شرط رعايت شرايط  محيطي و بهداشتي در آن به مراتب بهتر از مرغ كرچ عمل مي‌كند. مرغ كرچ از جمله مخلوقات آميخته با بي نظمي و غيرقابل پيش بيني كره زمين است كه به روش هاي مختلف ما را دچار نوميدي ميكند. اين موضوع در مورد پرورش جوجه ها صدق نمي‌كند زيرا پرورش طبيعي آنها توسط مرغ كرچ به مراتب راحت تر و دقيق تر از روش مصنوعي و دستي انجام مي شود. 

جوجه كشي و پرورش طبيعي جوجه ها مزاياي زير را دارد :

الف - «مواظبت مادر از تخم و جوجه ها». مرغ به خوابيدن روي تخم ها و چرخاندن آن ها مبادرت كرده و در مورد مقرر جوجه ها متولد مي شوند بدون اين كه نياز چنداني و درگيري ما باشد. بهتر است از مرغ‌هاي با طبيعت عصباني و بي قرار استفاده نشود ولواين كه تيپ جنگي مناسبي داشته باشند. طبيعت قوي و متوازن مرغ ها نشانه آن است كه جوجه ها را با اطمينان بيشتر و ريسك كمتري مورد هدايت و حمايت قرار مي دهند و از طريق سيگنال هاي صدايي و به دلايل واهي درمعرض هشدارهاي  بي مورد قرار نداده و خانواده را دچار اضطراب نمي‌كنند.

ب - در فضاي بيرون مادر به جوجه ها آموزش مي‌دهد چه غذايي براي آن ها مفيد است.

ج - در زمان نزديك شدن خطر،مادر جوجه ها را آگاه مي كند و از آنها حفاظت مي‌كند.

د - در زمان درگيري بين جوجه ها، واسطه مي شود.

ح - رسيدگي و مراقبت جوجه ها به قدري است كه اغلب جوجه خروس ها از همان ابتدا ويژگي‌هاي برجسته و شايستگي فيزيكي خود را نشان مي دهند.

و - نيازي به خريد مادر مصنوعي،اينكوباتور،جعبه پرورش اوليه،هيتر و امثال آن نيست.

معايب جوجه كشي و پرورش طبيعي نيز به شرح زير است :

الف - تعداد جوجه كمتري به ازاي هر مرغ توليد خواهد شد زيرا مرغ درگير پرورش جوجه مي شود و براي مدتي از تخم مي رود.

ب - مرغ هاي جوان و نابلد موجب تلف شدن جوجه خود مي شوند.

ج - تنها زماني مرغ وارد فعاليت توليد مثلي مي شود كه ابتدا كرچ شود.

د - درصد جوجه درآوري كم تر از روش جوجه كشي مصنوعي(البته در شرايط ايده آل) است.

مرغ كرچ

 به هر حال در صورت تمايل به جوجه كشي طبيعي و استفاده از مرغ كرچ،شب هنگام تخم هاي بارور جمع‌آوري شده را زير وي قرار مي دهيم.به اين منظور به آرامي از جايش بلند كرده و محكم نگه داشته و تخم ها را در آشيانه وي مي ‌گذاريم و سپس به آرامي مرغ را روي آن ها قرار مي دهيم. چنان چه مرغ كه خصوصيات كرچي را نشان مي دهد از روي تخم بلند شود دوباره روي آن ها باز مي گردد. بايد توجه داشت كه هيچ گاه در حالي كه مرغ ديگري در آشيانه است،تخم ها را زير مرغ كرچ نگذاريم. مرغ به مدت ۲۱ روز روي تخم ها مي خوابد و سپس تا استقلال كامل جوجه ها از آن ها مواظبت مي‌كند. جوجه هاي بدست آمده از جوجه كشي طبيعي تحت نظارت مادر،بزرگ مي شوند. اين مرغ ها ابتدا نياز جوجه ها و سپس نياز خود را برآورده مي كنند و حتي اگر كاملاً گرسنه باشند وقتي غذا بيابند ابتدا جوجه ها را سير مي كنند. مواظبت و حمايت از آن ها نيز همين منطق را دارد. هيچ تهديدي و اندازاي بزرگ نيست كه او جوجه‌هايش را رها كند.

اغلب پرورش دهندگان باتجربه،مرغ و خروس هاي مولد(با سابقه و شجره مشخص) خود را به صورت مجزا از ديگران در قفس هاي توليد مثل انفرادي جفت مي كنند واز تخم‌هاي شناسنامه ‌دارآن ها مواظبت كرده به دقت آن ها را نشانه گذاري مي‌كنند و آن ها را با دستكش نخي برداشته و با مداد،اطلاعات توليد مثلي و تاريخ گذاشته شدن آنها را يادداشت كرده و در محل مناسبي انبار مي كنند و به موقع زير مرغ كرچ(مادر يا حمال)مناسب مي خوابانند.

نژاد لاري

خروس لاري 

لازم به ذكر است كه مرغ نژادهاي جنگي در مقايسه با مرغ و خروس معمولي غريزه توليد مثلي بيشتري دارد. بهتر است در ابتداي فصل توليد مثل وارد فرايند توليد مثل شوند و قبل از آن غذاهاي حاوي ويتامين و مواد معدني و پروتئين مناسب به آن ها داده شود و در زمان مناسب در معرض عمليات كرم كشي  قرار گيرند تا در دوره خوابيدن روي تخم ها راحت بوده به آلودگي در آشيانه آن ها وجود نداشته باشد. آشيانه مرغ (جعبه پلاستيكي،سبد ميوه يا نظير آن) در محلي خلوت و بدون مزاحمت قرار گرفته و كف آن مقداري خاك اره يا پوشال مناسب ريخته مي شود و پس از تولد جوجه ها يك طرف جعبه برداشته مي شود تا جوجه ها امكان رفت و آمد داشته باشند. در صورتي كه زمان دقيق گذاشته شدن تخم هاي بارور بلافاصله يادداشت شود مي توان تاريخ دقيق تولد جوجه ها را محاسبه كرد.سويه هاي  مختلف تعداد روز و ساعات متفاوتي دارند. مرغ ها بلافاصله بعد از گذاشتن تخم، آن را با صداي بلند قدقد خود اعلام مي كنند در حالي كه پرهايشان را باد انداخته اند.

مديريت توليد مثل

 يك روش مناسب مديريت توليد مثل مرغ هاي مناسب كه قبلاً داراي جوجه خروس هاي خوبي بوده اند اين است كه بلافاصله پس از گذاشته شدن تخم، آن ها را برچسب زده و تا لحظه موعود در محل مناسب ذخيره كنيم و موقتا تخم هاي بي كيفيت زير او بگذاريم و دائم مراقب كرچي او باشيم. در صورتي كه مرغ تمامي لحظات روزانه را در آشيانه بماند نشانه كرچي او است. بعد از دو روز مي توان او را به آشيانه اي كه مخصوصا براي او فراهم شده انتقال داد. در محل جديد دو روز ديگر نيز روي تخم هاي بي كيفيت مي خوابد.در صورت بي تجربگي و عدم امنيت مرغ ها در اين روز ها، آسيب جدي به تخم ها وارد مي شود. زماني كه مرغ  با ثبات كافي روي تخم هاخوابيد، يك روز پس از غروب  و در حالي كه هوا تاريك است تخم ها  جايگزين مي شوند و تعدادي تخم بارور و شناسنامه ‌دار تا ( 12عدد) زير آن ها گذاشته مي شود تا مرغ بتواند تمامي آنها را گرم نگه دارد.البته اين تعداد بستگي به اندازه مرغ نيز دارد و هرچه مرغ بزرگ تر باشد تعداد تخم بيشتري را گرم مي كند.

 كجه مرغ كرچ در محلي خلوت،خنك، نسبتا تاريك و آرام و دور از دسترس ديگر مرغ و خروس ها قرار مي گيرد.لازم نيست اين كجه ها بزرگ وگران باشند ولي بايد راحت، ايمن و عاري از كوران هوا باشند. استفاده از قفسي با مساحت ۲ متر مربع با يك پنجره بزرگ و مناسب بدون شيشه ولي نرده دار كه در روزهاي بعد از تولد جوجه ها،آفتاب كافي به درون آن بتابد مناسب است در حالي كه كف آنها از خاك اره درشت پوشيده شود تا مرغ در صورت لزوم حمام خاك كند. خاك اره به تدريج آلوده به فضله مادر شده وجوجه ها پس از تولد، با باكتري هاي طبيعي و مفيد روده مادر تلقيح مي‌شوند و از ورود  باكتري هاي مضر به دستگاه گوارش آنها ممانعت به عمل مي آيد. كجه هاي مرطوب و با جريان هواي تند موجب تلفات جوجه ها مي شود در حالي كه اگر اين دو حالت در آن  نباشد حتي درروزهاي سرد زمستان مي توان مرغ ها را خواباند و جوجه سالم و قوي در آن ها پرورش داد.گاه اوقات يك كجه  مستقل ولي كوچك تر براي مرغ مادر فراهم مي‌كنند تا مرغ بدون اضطراب يا مزاحمت ديگران در آن به خوردن و نوشيدن بپردازد.

مرطوب بودن تخم ها

گاهي اوقات بخصوص در فصول گرم و هواي خشك لازم است وقتي مرغ كرچ براي خوردن و آشاميدن از روي تخم ها بلند مي شود،اندكي آب روي تخم ها اسپري كنيم.تخم ها به ويژه در دو روز آخر بايد مرطوب (نه خيس) باشند تا جوجه ها راحت تر پوست تخم‌ را شكافته و از آن بيرون بيايند.در صورتي كه تخم ها خشك باشند، جوجه درگير پوسته هاي داخلي تخم شده و به راحتي متولد نمي شود و يا قبل از تولد مي ميرد. به هرحال جوجه ها يكي پس از ديگري متولد مي‌شوند.

 در صورتي كه در روزهاي آخر نزديك و تولد جوجه ها،تخم يا جوجه اي زير مرغ بگذاريم، احتمال دارد مرغ كرچ از پذيرفتن آن ها خودداري كرده و يا بلافاصله بعد از تولد آن را  بكشد. مرغ در سه روز آخر صداي جوجه را از درون تخم شنيده و آن را حس مي كند. همچنين مرغ ها شمارش بلد نيستند و عدد را نمي‌شناسند و براي آن ها 7 روز با 17 روز تفاوتي ندارد. بنابراين اگر جوجه يك روزه اي را به صورت دزدكي زير مرغ بگذاريم او را پذيرفته و همراه جوجه هاي خود بزرگ مي‌كند. زمان بندي اين كار حساس است و حتما بايد دزدكي انجام شود.

مرغ كرچ گاه به خوردن پوسته هاي باقي مانده مي پردازد. اين صفت در مرغ هاي مختلف متغير است.گاه اوقات آنها تخم هاي نابارور و مشكل دار و نيز جوجه هاي مريض و مرد را مي خورند و بعيد نيست مثلاً از ميان 10 تخمي كه در لانه گذاشته شده، هيچ اثري از يكي دو تا از آن ها مشاهده نكنيم. گاه مرغ ها از ترس شكارچيان به خوردن جوجه هاي سالم نيز مي پردازند.اين صفت را به سختي مي‌توان مهار كرد و لذا اين گونه مرغ ها به درد جوجه كشي نمي خورند. در روزهاي 20 و 21 بايد مراقبت بيشتري به عمل آيد و اين رفتار در مرغ كرچ كنترل شود.برخي پرورش دهندگان كاري با اين رفتار ندارند و آن را طبيعي مي دانند به ويژه اگر باقي مانده جوجه ها را به شيوه مناسبي بزرگ كنند.

موضوع:
برچسب‌ها: دستگاه جوجه كشي، جوجه كشي طبيعي،

نويسنده :بلدرچين دماوند
تاريخ: ۶ مهر ۱۳۹۶ ساعت: ۱۱:۵۵:۲۹

 

از زماني كه بشر دست به جوجه كشي مصنوعي زده و ماشين جوجه كشي را اختراع كرده زمان زيادي گذشته است، اما اساس كار دستگاه هاي جوجه كشي امروزي يعني تبديل تخم هاي نطفه دار پرندگان به جوجه برهمان سبك ساده است و هيچ تغييري نكرده؛ درحالي كه ظاهر ماشين جوجه كشي هاي قديمي به دستگاه جوجه كشي اتوماتيك و ديجيتال الكترونيك امروزي تبديل شده‌اند.

اگر بتازگي براي خريد دستگاه جوجه كشي راهي بازار شده ايد و يا سايت هاي اينترنتي فروش و دلالي دستگاه جوجه كشي را بازديد كرده ايد مقدمه بالا را دقيقا به چشم خود ديده ايد كه ماشين جوجه كشي امروزي ديگر فقط يك محفظه با قابليت جوجه كشي نيست، بلكه به لوازمي الكترونيك و مكانيكي و گاه پيچيده تبديل شده است. هرچند فلسفه وجودي اين آپشن ها جوجه درآوري بهتر و آسايش كاربر است، اما ظاهرا اين تنوع توليد و پيچيده شدن امكانات الكترونيك ماشين جوجه كشي هاي امروزي باعث سردرگمي و البته هزينه هاي اضافه خريد دستگاه جوجه كشي مي شود.

بنابراين مدل هاي گوناگون، طراحي هاي متفاوت با قابليت هاي متفاوت همه و همه باعث آشفتگي ذهني خريداران شده در حالي كه مي توان با رعايت اصولي ساده و البته ابتدايي بهترين و اقتصادي ترين انتخاب را داشته باشيم، پس اگر شما هم جزو آن دسته از مصرف كنندگان هستيد كه قصد خريد دستگاه جوجه كشي را داريد و براي يكي از همين روزها برنامه ريزي كرده ايد تا به يك سايت اينترنتي فروش دستگاه جوجه كشي مراجعه كنيد و يا به مراكز خريد دستگاه جوجه كشي شهرستان هاي محل اقامت خودتان سري بزنيد، كمي تامل كنيد و قبل از اين كه راهي شويد اين گزارش را بخوانيد.

به ظرفيت مورد نياز مزرعه خود فكر كنيد

مزرعه پرورش مرغ

همان طور كه مي دانيد ميزان ظرفيت دستگاه جوجه كشي  براساس تعداد تخم مرغ معمولا محاسبه مي شود و يا با تغيير شانه دستگاه جوجه كشي به پرنده ديگر اين واحد تغيير ميكند مثلا يك دستگاه جوجه كشي خانگي با ظرفيت 84 عدد تخم مرغ داراي دو شانه 42 عددي تخم مرغ مي بشد كه اگر قرار باشد براساس تخم بلدرچين محاسبه كنيم داراي دو شانه 96 عددي تخم بلدرچين مي شود، گرچه شانه ها در تمام دنيا در ابعاد و ظرفيت هاي استاندارد توليد مي شوند ولي گاها توليد كننده هاي دستگاه  با ارائه سبد هاي هچري به جاي شانه هاي استاندارد و جهاني به عنوان شانه سايزيك يا همه كاره و يا كره اي ظرفيت دستگاه را كمتر يا بيشتر از حد استاندارد ميكنند. هرچه ظرفيت بيشتر باشد ابعاد دستگاه نيز بيشتر خواهد شد، اما سوال اصلي اينجاست كه كسب و كار شما به چه ظرفيت و چه اندازه اي نياز دارند.

ممكن است با توجه به فضا و طراحي محل نصب و قرارگيري دستگاه مجبور به انتخاب ابعاد خاصي از دستگاه باشيد، اما اگر مي توانيد آزادانه تصميم بگيريد به اين نكته توجه كنيد كه هرچه ظرفيت ماشين جوجه كشي بالاتر مي رود روند افزايش قيمت كم مي شود ولي قطعا هزينه مصرف برق و نگهداري بيشتر خواهد شد.پس اقتصادي ترين كار اين است تا با توجه به ظرفيت توليد تخم نطفه دار گله مولدتان در پيك توليد  و امكان تهيه تخم نطفه دار در هر دوره اقدام به انتخاب ظرفيت نماييد.

 

بودجه خودتان را مشخص كنيد

 بودجه

يكي از چالش ها و درگيري هاي ذهني اكثر خريداران اين است كه وقتي وارد يك مغازه و يا سايت فروش دستگاه جوجه كشي مي شوند، نمي دانند سقف بودجه مالي واقعي خودشان براي خريد دستگاه جوجه كشي چقدر است. البته بدون ترديد هيچ كس نيست كه بدون برنامه راهي بازار شده باشد، اما با توجه به تنوع زياد دستگاه هاي جوجه كشي و البته تفاوت هاي چند ده هزار توماني براي مدل هاي مشابه، واقعا تصميم گيري سخت خواهد شد. پس قبل از اقدام به خريد دستگاه جوجه كشي رقمي را كه براي خريد دستگاه جوجه كشي اين وسيله درنظر گرفته ايد، مشخص كنيد و هرگز از آن بالاتر خريد نكنيد، چون هنگام خريد با اين جمله فروشندگان بسيار مواجه مي شويد كه مي گويند: «اين مدل فقط 100 هزار تومان با انتخاب شما متفاوت است»، اما ناگهان به خودتان مي آييد كه 100 هزار تومان، 100 هزار تومان؛ چند صد هزار تومان زيربار بدهي رفته ايد. پس عاقلانه ترين كار براي جلوگيري از سردرگمي اين است كه آخرين بودجه مالي خود را قبل از خريد دستگاه جوجه كشي مشخص كرده باشيد، نه اين كه مقابل فروشنده تازه به فكر دودوتا چهارتا باشيد.

 

توجه ويژه به مصرف انرژي داشته باشيد

مصرف انرزي

از زماني كه صحبت هدفمندي يارانه ها و بالا رفتن قيمت حامل هاي انرژي به ميان آمد، پاي برچسب انرژي هم به زندگي الكترونيك ما باز شد؛ برچسبي كه با نگاه كردن به حروف و نمودارهاي مشخص شده روي آن درمي يابيم وسيله اي كه قصد خريد آن را داريم چقدر انرژي مصرف مي كند و هرماه براي انرژي مصرف شده آنها چه ميزان پول بايد بپردازيد. اين برچسب اكنون از يك موضوع فانتزي به يك فاكتور مورد توجه در خريد دستگاه جوجه كشي تبديل شده است.

براين اساس، دستگاه هاي جوجه كشي كه از سه مورد (بدنه هاي دو سه جداره-  كنترل هيتر به طور پالسي - سيستم رطوبت ساز ديسكي ) استفاده مي كنند در جايگاه نخست مصرف انرژي قرار دارند. و جايگاه دوم از آن دستگاه هاي با بخار ساز اولتراسونيك مي باشد و در رتبه سوم دستگاه هاي بدنه پلاستيكي و بدون عايق پلاستوفوم و يا جداره مياني مي باشد.

 

به كيفيت فن هاي سيركوله خوب توجه كنيد

يكي از قطعات اصلي دستگاه جوجه كشي فن سيركوله يا همان فن دائم كار است؛ قطعه اي كه بيشترين اهميت را در ماشين جوجه كشي دارد، بنابراين بايد نسبت به كيفيت آن بسيار دقت كنيد چون در صورت انتخاب اشتباه دچار دردسري بزرگ خواهيد شد. بهترين فن ها، نوع سانترفيوژي يا همان راديال هستند كه در انواع بلوور و بك وارد راديال معرفي مي شوند چون علاوه بر كارايي بالا، داراي كمترين ميزان صدا هنگام كاركردن هستند بنابراين سعي كنيد از اين نوع فن ها در دستگاه جوجه كشي شما به كار رفته شده باشد و از خريد ماشين جوجه كشي هايي كه از فن هاي تهويه به جاي فن هاي سيركوله استفاده شده جدا خودداري كنيد. راه منطقي براي دستيابي به اين هدف هم علاوه بر خريد برندهاي معتبر از نمايندگي هاي مجاز، گواهي كردن نوع فن سيركوله دستگاه در فاكتور خريد شماست.

 

سيستم كنترل حرفه اي چيست؟

 سيستم كنترل دستگاه جوجه كشي

در حقيقت براي يك دستگاه جوجه كشي سيستم كنترل همه چيز آن است پس توجه كنيد تا سيستم كنترل كارآمد و صنعتي باشد. استفاده از سنسورهاي دقيق و صنعتي يك اصل مهم است توجه كنيد سنسور دستگاه جوجه كشي به علت قرار گيري در شرايط دما و رطوبت بالا و مواد ضد عفوني گاها نياز به تعويض پيدا ميكند و شركت هايي كه از سنسورهاي گران قيمت در دستگاه استفاده ميكنند پس از پايان دوره گارانتي شما را با دردسرهايي گران قيمت مواجه مي كنند. و گاها بايد هزينه هاي سنگين براي يك سنسور يدكي بپردازيد پس بهتر است قيمت سنسور يدك را ابتدا از فروشنده دستگاه بپرسيد و در صورت امكان سنسور يدك را هنگام خريد دستگاه جوجه كشي تهيه كنيد.

بنابر اين سيستم كنترل حرفه اي دستگاه جوجه كشي سيستمي است كه علاوه بر كيفيت بالاي سنسور و خروجي ها داراي آپشن هاي مفيد و ضروري مانند هشدار دهندهاي از راه دور باشد و درنهايت قطعات يدكي و سنسورهاي با قيمت مناسب و در دسترس داشته باشد.

 

آپشن هاي غير ضروري را درنيابيد!

امروزه ماشين جوجه كشي هاي مجهز به امكانات الكترونيك و تقريبا شبيه به رايانه شده اند. نمايشگرهاي مختلف، انتخاب پرنده، دستيار صوتي، روز شمارو ارتباط با موبايل، جي اس ام جوجه كشي و اپليكيشن جوجه كشي، صفحه هايLED و ... همه از امكانات دستگاه هاي حال حاضر هستند كه مي توانيد با توجه به نياز خودتان هركدام از آنها را داشته باشيد. ولي فراموش نكنيد داشتن هر يك از اين امكانات ممكن است هزينه هاي اضافي خريد دستگاه جوجه كشي، نگهداري و تعميرات را نيز براي شما درپي داشته باشد. بنابراين زياد به اين گونه امكانات دل نبنديد و پولتان را صرف كيفيت قطعات اصلي ماشين جوجه كشي و درنهايت آپشن هاي كارآمد و ضروري  كنيد.

 

آپشن ضروري چيست ؟

بعضي از آپشن ها شايد تا چند وقت ديگر آپشن به حساب نيايند و تبديل به يك ضرورت شوند و عملا بدون اين آپشن ها روند كار غير ممكن و يا ريسك كار بالا مي رود. مانند جي اس ام جوجه كشي كه امكان هدايت ماشين جوجه كشي و دريافت هشدارهاي لازم رو از هر جاي دنيا بدون نياز به اينترنت به كاربر ماشين جوجه كشي ميدهد و تاثير زيادي بر حفظ سرمايه دارد.

 

خارجي يا داخلي بخريم؟

با توجه به حضور گسترده برندهاي خارجي در بازار دستگاه جوجه كشي ايران، اين پرسش پيش مي آيد كه داخلي بخريم يا دستگاه جوجه كشي خارجي ؟ در بازار ايران برندهاي داخلي هم كه چيزي از ماشين جوجه كشي خارجي ها  كم ندارند ديده مي شوند. حتي ممكن است امكانات جانبي و غيرضروري آنها از انواع خارجي اش بيشتر هم باشد، اما به كيفيت قطعات اصلي توجه كنيد تا چيزي از خارجي ها كم نداشته باشند. به اين فكر غلط دامن نزنيد كه هميشه خارجي ها بهتر از داخلي ها هستند. اين در حالي است كه نمي توان از توصيه به برندهاي داخلي كه برخي در آنها گذشته درخشاني داشته و هنوز نام نيك خود را يدك مي كشند، چشم پوشي كرد كه ارتقاي ظاهر و كيفيت را جدي تر بگيرند.

 

به خدمات پس از فروش و گارانتي توجه كنيد

گارانتي

آخرين مرحله انتخاب دستگاه جوجه كشي شما مربوط به خدمات پس از فروش و گارانتي ارائه شده است. البته به ياد داشته باشيد كه مهم ترين گارانتي دستگاه هاي جوجه كشي مربوط به سيستم كنترل و سنسورهاي دما و رطوبت ماشين جوجه كشي مي باشد. و هنگام خريد دستگاه جوجه كشي هاي ديجيتال بايد به گارانتي قطعات الكترونيك آن نيز توجه داشته باشيد و از خدمات پس از فروش برند مورد نظر تان كاملا و بصراحت و بدون خجالت و حرف خود را بلعيدن مطمئن شويد. اين دقيقا همان پاشنه آشيلي است كه برخي خريداران از آن ضربه مي خورند، چون براي خريد دستگاه جوجه كشي ارزان راهي بازارهاي فرعي يا فروشگاه هاي غيرمجاز مي شوند كه به عنوان مثال مي توان به ماشين هاي جوجه كشي كه به صورت دستي در كارگاه هاي بي نام و نشان توليد شده اشاره كرد.

نويسنده :بلدرچين دماوند
تاريخ: ۳ مهر ۱۳۹۶ ساعت: ۰۹:۰۴:۵۶

 

در اين مقاله سعي نموده ايم طرز ساخت دستگاه جوجه كشي خانگي براي كساني كه دوست دارند جوجه كشي دستي را تجربه كنند، توضيح دهيم.  اين روش براي تجربه اندوزي كودكان و نوجوانان در جهت برانگيخته شدن خلاقيت و كشف استعدادشان بسيار توصيه مي شود. اما اگر به دنبال تجربه حرفه اي و كسب درآمد هستيد با توجه به اهميت صرفه جويي در وقت و هزينه بهتر است دستگاه جوجه كشي صنعتي را از شركت هاي معتبر تهيه نماييد.

وسايل مورد نياز براي ساخت دستگاه جوجه كشي

-        يخدان يونوليتي درب دار

-        سرپيچ متصل به سيم

-        نوار چسب

-        لامپ 25 وات

-        توري مرغي يا توري فلزي مناسب

-        دما سنج و رطوبت سنج ديجيتال

-        ظرف آب مناسب براي قرار گرفتن داخل يخدان

-        اسفنج

 مرحله 1 ساخت دستگاه جوجه كشي

1- يك يخدان يونوليتي انتخاب كرده و روي بدنه آن سوراخي ايجاد نماييد به اندازه اي كه سرپيچ از آن عبور كند. سپس توسط نوار چسب سرپيچ را از داخل و خارج سوراخ به بدنه يخدان بچسبانيد. اين كار را با دقت انجام دهيد تا بر اثر تماس لامپ با بدنه يونوليتي باعث آتش سوزي نشود. سپس يك لامپ 25 وات را به سرپيچ متصل نماييد.

همچنين مي توانيد از يك جعبه مقوايي به جاي يخدان يونوليتي استفاده كنيد ولي بدليل عايق بودن جعبه يونوليتي اين جعبه براي ساخت دستگاه جوجه كشي مناسب تر است.

 مرحله 2 ساخت دستگاه جوجه كشي

2 - جدا كننده هاي توري اطراف لامپ

با استفاده از توري مرغي يا توري هاي فلزي موجود در بازار اطراف لامپ را بپوشانيد اين كار از تماس جوجه ها پس از تولد با لامپ جلوگيري مي كند.

در صورت تمايل مي توانيد از توري موجود در كف جعبه استفاده كنيد تا از جمع شدن فضولات زير پاي پرنده جلوگيري شود.

 مرحله 3 ساخت دستگاه جوجه كشي

3 - اضافه نمودن دما سنج و رطوبت سنج ديجيتال

مطمئن شويد كه دما سنج و رطوبت سنج به درستي و با دقت زياد كار مي كند و آن را در جعبه و جايي كنار تخم مرغ ها قرار دهيد.

 مرحله 4 ساخت دستگاه جوجه كشي

4 - جهت تامين رطوبت مورد نياز جوجه كشي يك ظرف آب داخل جعبه قرار دهيد مي توانيد داخل ظرف از اسفنج استفاده نماييد تا بتوانيد رطوبت مورد نياز جعبه را كنترل نماييد.

مرحله 5 ساخت دستگاه جوجه كشي

5 - روي درب يخدان برشي ايجاد كنيد و با استفاده از شيشه قاب عكس يا طلق پلاستيكي محل برش خورده را بپوشانيد و اطراف آن را با نوار چسب محكم بچسبانيد.

در صورت تمايل مي توانيد لولايي روي درب يخدان نصب نموده تا عمل باز و بسته نمودن درب دستگاه راحت تر انجام پذيرد.

جهت گردش جريان هوا و تهويه داخل جعبه مي توانيد دو سوراخ كوچك در طرفين جعبه ايجاد نماييد و يك سوراخ كوچك روي درب بالاي آن در نظر بگيريد.

 مرحله 6 ساخت دستگاه جوجه كشي

6 - تست دستگاه جوجه كشي

قبل از قرار دادن تخم مرغ هاي نطفه دار درون دستگاه مي بايست دستگاه را براي يك روز يا حتي بيشتر روشن كنيم تا از رطوبت و دماي مورد نياز در دستگاه مطمئن شويم. در طول دوره جوجه كشي درجه حرارت دستگاه بايد روي 37.5 درجه سانتيگراد ثابت بماند و مي بايست رطوبت دستگاه براي 18 روز اول بين 55 تا 65 درصد و براي چهار روز آخر بين 65 تا 75 درصد تنظيم شود.

جهت كنترل رطوبت دستگاه مي توانيد آب جذب شده به اسفج را خارج نموده و يا براي افزايش رطوبت مقداري آب به ظرف داخل دستگاه اضافه نماييد.


مراحل جوجه كشي تخم مرغ ها


قرار دادن تخم مرغ ها

قرارگيري تخم مرغ ها در دستگاه جوجه كشي

تهيه تخم نطفه دار خيلي مهم است چرا كه در برخي موارد مشاهده شده بدليل رعايت نكردن اصول نگه داري تخم هاي نطفه دار پس از قرار گيري تخم مرغ ها در دستگاه نطفه رشد نكرده و تمامي زحمات شما از بين مي رود. لذا جهت تهيه تخم مرغ نطفه دار مناسب مي توانيد به بازارهاي محلي اطراف خود مراجعه كرده يا از افرادي كه به آنها اعتماد داريد تخم نطفه دار مرغوب تهيه كنيد.

كيفيت تخم مرغ نطفه دار بستگي به سلامت مرغ دارد لذا در صورت لزوم مي توانيد از فروشنده بخواهيد تا جهت بررسي و اطمينان از سلامت مرغ ها شما را به مزرعه خود ببرد. معمولا مرغ هاي آزاد تخم هاي با كيفيت تري نسبت به مرغ هاي داخل قفس توليد مي كنند.

معمولا نرخ جوجه درآوري خوب بين 50 تا 85 درصد از تخم ها مي باشد.

تخم مرغ نطفه دار مرغ هاي تخم گذار معمولا كوچك تر هستند اين درحالي است كه تخم مرغ گوشتي معمولا درشت تر مي باشد به هرحال شما مي توانيد از كشاورز سوال كنيد تا اطلاعات لازم درباره نژاد مرغ هاي مزرعه خود در اختيار شما قرار دهد.


اطلاعات مهم نظير زمان و آمار تخم مرغ ها را ثبت كنيد

ثيت اطلاعات جوجه كشي

 يك تخم مرغ به 21 روز زمان نياز دارد تا به جوجه تبديل شود و مهم است كه شما بدانيد چه زمان و چه تعداد تخم را داخل دستگاه قرار داده ايد. همچنين ميزان دما و رطوبت اندازه گيري شده در هر روز را ثبت نماييد تا در صورت مشاهده تغيير سريعا نسبت به رفع آن اقدام كنيد.


چرخش تخم مرغ ها

 چرخاندن تخم مرغ

تخم مرغ ها را مي بايست در هر روز و در فواصل زماني منظم بچرخانيد اين امر مي بايست تا روز 18 جوجه كشي ادامه پيدا كند. براي چرخش درست تخم مرغ ها مي توانيد يك طرف آن را علامت "O" و طرف ديگر آن را با علامت "X" نشانه گذاري كنيد و در هر مرحله يك چهارم تا نيم دور تخم مرغ ها را بپرخانيد.

نكته : در دستگاه هاي جوجه كشي ساخته شده در كارخانجات معتبر اين عمل به صورت اتوماتيك و بدون نياز به بازرسي انجام مي پذيرد.


مشاهده داخل تخم مرغ ها بعد از هفته اول

كندلينگ تخم مرغ ها

اين كار به شما كمك مي كند تا تخم هاي نطفه دار را از ساير تخم ها شناسايي نماييد. براي عمل كندلينگ يا نوربيني تخم مرغ ها مي توانيد يك دستگاه كندلر تهيه كرده و يا توسط يك چراغ قوه و در فضاي تاريك، داخل تخم مرغ ها را يك به يك مشاهده كنيد. پس از بررسي تخم مرغ ها آنهايي كه نطفه دار نيستند و يا تفاوتي با ساير تخم هاي نطفه دار دارند را از دستگاه خارج نماييد.

اگر از چراغ قوه براي مشاهده تخم مرغ ها استفاده مي كنيد مي بايست لنز آن به اندازه اي كوچك با شد كه با قرار دادن تخم مرغ روي آن نور از اطراف مشاهده نشود.

براي ساخت كندلر خانگي مي توانيد يك چراغ روميزي را داخل جعبه مقوايي با ابعاد مناسب قرار داده و روي جعبه را سوراخ كنيد و تخم مرغ را روي سوراخ قرار داده و داخل آن را مشاهده نماييد.

براي مشاهده داخل تخم مرغ به آرامي آن را بچرخانيد تا از ايجاد نطفه در آن مطمئن شويد.

جنين زنده مانند يك نقطه ديده مي شود كه با رگ هاي خوني به اطراف احاطه شده است.

جنين مرده شبيه به حلقه و يا رگه هايي از خون ديده مي شود.

تخم مرغ بدون نطفه كاملا شفاف بوده و نور از آن عبور مي كند.


توجه به صداي تق تق در روز بيست و يكم

روز 21 جوجه كشي

اگر دقت كنيد در روز بيست و يكم صداي ضربه زدن نوك جوجه ها به تخم ها را مي شنويد اين صدا به منظور تركيدن كيسه هواي داخل تخم و برخورد نوك جوجه با پوسته تخم مرغ ايجاد مي شود. پس از شنيدن صدا شايد تا 12 ساعت زمان لازم باشد تا جوجه به طور كامل از تخم خارج شود.

نكته : در حين خروج جوجه ها از تخم هرگز به آنها كمك نكنيد و اجازه دهيد خود حيوان اين كار را انجام دهد چرا كه برخي از جوجه ها هنوز توان شكستن تخم را ندارند و به زمان بيشتري براي جذب انرژي لازم دارند.

[ ۱ ][ ۲ ][ ۳ ]